Россияне перейдут на хлеб и воду?

Цены на продукты первой необходимости продолжают расти. По заключению независимых экспертов, они уже достигли своего предела – уровня покупательской способности населения. При этом данные Росстата упорно свидетельствуют о снижении продовольственной инфляции, которая впервые с начала прошлого года вышла в ноль. Однако рост цен на продукты может происходить при снижении темпов роста инфляции, так как в ней учитывается большая группа товаров, а также услуг и тарифов. Между тем очередное подорожание базового набора неизбежно приведет к переходу россиян на более дешевую еду и отказу от привычных покупок.

На днях рабочая группа Общественной палаты обнародовала данные о росте цен за год (с мая прошлого года по май нынешнего) на продовольственные товары, входящие в стандартный рацион каждого россиянина, – хлеб, сахар, яйца, молоко, творог, масло, говядину, свинину, курицу, минтай и картофель. В среднем цены на эти продукты поднялись на 30%.

Теперь естественным ограничителем роста должна стать покупательская способность россиян, которая во многом определяет спрос на товары. Как только стоимость того или иного продукта выходит за рамки платежеспособности покупателей, население находит более дешевую альтернативу. Так было с гречневой крупой, которая прошлым летом из-за засухи и неурожая подорожала в несколько раз. До сих пор, несмотря на отсутствие дефицита, цена продолжает держаться на достаточно высоком уровне – почти 100 рублей за килограмм. Поэтому многие россияне предпочитают покупать более «экономичные» крупы, например рис.

Между тем аналитики отмечают интересную особенность российского потребительского рынка. Один раз повысив цену на товар, производитель ее уже не снизит. Поэтому цены в России практически всегда изменяются только в сторону увеличения. Кроме того, негативно на российские цены влияет и большое количество посредников: очень большая цепочка от производителя до розницы.

По данным Федеральной службы государственной статистики (Росстат), с начала этого года продукты подорожали в среднем на 5,2 процента. Однако в мае заметно дешевели яйца, которые росли в цене два предыдущих месяца. Кроме того снизилась и стоимость сахара. Второй месяц подряд благодаря сезонному фактору падает цена и на плодоовощную продукцию. В отдельных регионах некоторые виды данной продукции подешевели более чем на 20%. Между тем рост цен на крупы резко замедлился – манка и мука немного упали в цене. Но пшено по-прежнему дорожает – за месяц цены поднялись на 4%. Молоко за год стало дороже почти на 16%.

В прошлом году рост цен на продовольственные товары был главным катализатором инфляции, которая подскочила почти на 13%. Однако сегодня, по данным Росстата, продовольственная инфляция впервые с начала прошлого года вышла в ноль.

«Росстат говорит о замедлении потребительской инфляции в июне до 9,4% против 9,6% в мае и апреле 2011 года, – объясняет главный экономист УК «Финам Менеджмент» Александр Осин. – Это не значит, что инфляции нет. Однако есть противоречие в оценке темпов роста продовольственной инфляции. По данным Общественной группы, она составила на июнь 30%, по данным Росстата – 12,5%. Это означает, что две указанные структуры исследовали разные по составу группы товаров, возможно, в разных регионах, это противоречие в методике оценки инфляции. Исходя из мирового опыта государственные службы, как правило, стремятся сгладить свои показатели инфляции или дефляции, с тем чтобы не вызывать негативных настроений в экономике и социальной сфере».

Эксперты отмечают, что в ближайшее время, скорее всего, темпы роста инфляции должны стабилизироваться. Однако с октября по декабрь произойдет традиционное для конца года ускорение инфляции, и по итогам четвертого квартала она составит около 2%. В любом случае рост цен имеет все шансы достигнуть 7-7,5% по итогам года. Причины для этого сейчас в основном монетарные – рубль остается крепким, хотя Центробанк активно борется с его чрезмерным укреплением.

«Главной интригой здесь остается то, как себя поведут цены в конце этого года, в частности в ноябре и декабре, – говорит аналитик «Инвесткафе» Антон Сафонов. – При неблагоприятном сценарии они могут подняться на 2%, но при наиболее вероятном развитии событий подрастут примерно на 1,5-1,6%. То есть годовая инфляция составит не более 7,5%, а скорее всего, окажется ниже».

Однако не все эксперты рынка придерживаются столь позитивных прогнозов. «Официальные данные по инфляции на 2011 год составляют 7-8%, – говорит Александр Осин. – Полагаю, что исходя из текущего тренда следует ожидать прирост инфляции в стране на уровне выше 9%».

Между тем очередное подорожание базового набора неизбежно приведет к переходу на более дешевую еду и отказу от привычных покупок. Так, по данным Росстата, в группе населения, где половину расходов семьи «съедают» продукты питания, больше всего денег уходит на хлеб (11%), мясо (13,1%) и молочные продукты (7,5%). И именно их подорожание станет определяющим для семейного бюджета.

По всей видимости, в случае дальнейшего роста цен на продукты потребительский спрос будет постепенно смещаться в сторону более низкого ценового сегмента. А галопирующий рост цен на другие товары и услуги приведет к тому, что россияне будут ограничиваться неотложными тратами – покупкой продуктов и оплатой ЖКХ.