В популярном ресторане Казани нашли сальмонеллу. Он продолжает работать

В Казани временно закрыли ресторан P. Love на улице Зорге. У посетителей обнаружили сальмонеллез. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре по Татарстану. Редакция 116.RU также связалась с пресс-службой ведомства и рестораном. После тог, как у двух посетителей ресторана диагностировали сальмонеллезный энтерит, Роспотребнадзор провел санитарно-эпидемиологическую проверку и выявил нарушения. В салате «Цезарь» нашли кишечную палочку, и с продажи сняли семь партий блюд весом 38,5 килограмма. Сальмонеллезный энтерит — инфекционное заболевание желудочно-кишечного тракта, вызванное бактериями сальмонеллы. Признаки: гастроэнтерит, лихорадка и диарея. Кроме того, в ресторане обнаружили ряд нарушений: неудовлетворительное санитарно-гигиеническое и санитарно-техническое состояние помещений, отсутствие грызунонепроницаемости, использование продуктов с истекшим сроком годности и без маркировки, нарушение условий хранения продуктов, недостаточное количество технологического оборудования и набор производственных цехов. На юридическое лицо составили протокол об административном правонарушении, а ресторан закрыли на 30 суток, начиная с 28 марта. Материалы передали в суд, помещение опечатали. В аккаунте заведения в социальной сети сообщили, что ресторан закрыли по техническим причинам и извинились за доставленные неудобства. В Роспотребнадзоре корреспонденту 116.RU сообщили, что в течение 30 дней ресторан может устранить нарушения и обратиться в суд для продолжения своей деятельности. Корреспондент 116.RU уточнила в филиале P. Love на улице Зорге, когда ресторан снова начнет работать. Нам сообщили, что заведение возобновит свою работу уже сегодня, 3 апреля, в 16:00. По данным сервиса «Контур. Фокус», директором ООО «БК-Инвест» является Ирина Вайнштейн, также она является директором ресторана в Зеленодольске. Учредителем выступает Нурислам Шарифуллин. Чистая прибыль ресторана в 2023 году составила 33 миллиона рублей, а выручка — 873 миллиона рублей. Напомним, в Казани в конце марта закрыли суши-бар из-за того, что в роллах нашли кишечную палочку и золотистый стафилококк. После посещения ресторана потребители обратились в больницу. У них диагностировали дискинезию желчевыводящих путей. После проверки Роспотребнадзора в помещении выявили ряд нарушений.