В Татарстане после отравления посетителя опечатали кафе, но оно всё равно зазывает клиентов — как такое возможно

Сотрудники хранили обувь прямо на кухне

28 ноября 2025, 16:21 3 010

Заведение закрыли на 30 суток | Источник: Роспотребнадзор по Республике Татарстан / T.me — Заведение закрыли на 30 суток
Источник:
Роспотребнадзор по Республике Татарстан / T.me

Роспотребнадзор по Татарстану временно закрыл кафе «Столица» в Аксубаеве после отравления посетителя. Об этом ведомство сообщило в своем телеграм-канале. При этом заведение объявило, что продолжает работать, но только в формате доставки. Редакция 116.RU узнала, как такое возможно.

Одному из посетителей «Столицы» диагностировали гастроэнтерит и колит «неуточненного происхождения». После чего в кафе пришли с проверкой.

Кафе специализируется на пицце, роллах, бургерах и снеках. Классическая «Филадельфия» стоит 450 рублей, а картофель фри — 200 рублей. Посетители оставили «Столице» хорошие отзывы.

Источник: столицанурлат.рф — Источник:
столицанурлат.рф

Роспотребнадзор нашел целый список нарушений:

не проводится производственный контроль;
нет отдельного уборочного инвентаря;
у работников не было подтверждений, что они прошли медосмотр, вакцинацию, гигиеническое обучение;
нет условий для хранения личных вещей сотрудников (уличная обувь стояла на стеллаже на кухне);
не проводилась дератизация и дезинсекция;
нарушения при мойке и дезинфекции посуды;
нет маркировки на инвентаре для разных видов продуктов;
хаотичное хранение оборудования.

Кроме того, в пробах роллов «Филадельфия», на ножах, досках и спецодежде повара нашли кишечную палочку.

На индивидуального предпринимателя Марину Гнусареву составили протокол об административном нарушении. Кафе опечатали, материалы передали в суд. Суд закрыл «Столицу» на 30 суток.

В самом заведении корреспонденту 116.RU сообщили, что их якобы закрыли из-за отсутствия собственного туалета и умывальника, но они продолжают работать. В своих соцсетях команда кафе опубликовала сообщение, что после недельного закрытия они возвращаются к работе, но только в формате доставки.

Источник: stolica_aksubaevo / Vk.com — Источник:
stolica_aksubaevo / Vk.com

«Сейчас там идет ремонт, и как только он закончится, мы будем работать в здании. Пока что мы работаем в вагончике, в фуд-траке на районе», — рассказали нам.

В сентябре в Казани временно закрывали заведение Chalbar на улице Чистопольской, 86/10. Его работу приостановили после того, как у одного из посетителей обнаружили кишечную палочку. В кафе-кальянной не соблюдали санитарные требования, допускали к работе сотрудников без медкнижек и осмотров, перезамораживали несвежие продукты и не проводили необходимую уборку помещения.

ПО ТЕМЕ