В Казани закрыли известный кальян-бар. Там отравился гость

Казанское заведение «Chalbar» на улице Чистопольская, 86/10 закрыли после того, как у одного из посетителей обнаружили кишечную палочку. Об этом сообщает Роспотребнадзор Татарстана.

В кафе-кальянной не соблюдали санитарные требования, допускали к работе сотрудников без медкнижек и осмотров, многократно перезамораживали несвежие продукты и не проводили необходимую уборку помещения.

В одном из блюд, предлагаемых клиентам, гиросе с курицей, нашли кишечную палочку. Также бактерии обнаружили в смыве со спецодежды повара. Проверяющие изъяли 5 кг продуктов. Работу заведения приостановили на месяц.

На владельца ООО «Чалбар Квартал» составлены протоколы о нарушениях, которые передали в суд. По данным «Контр Фокуса», юридическое лицо зарегистрировано недавно, но ООО «ЧАЛБАР» на ул. Нариманова существует с 2016 года и также занимается ресторанным обслуживанием. Владеет другим кальянным баром-рестораном «Chalbar», который находится по этому же адресу. Двое из учредителей компании Муслимов Ленар и Мухаметшин Донат также являются совладельцами казанского ночного клуба «Баззар».

В апреле в Казани временно закрыли ресторан P. Love на улице Зорге. У посетителей обнаружили сальмонеллез. В салате «Цезарь» нашли кишечную палочку, и с продажи сняли семь партий блюд весом 38,5 килограмма.