Это про диеты и запреты? Врач из Татарстана — о том, как правильно высчитывать калории и почему важно

Подсчет калорий — это про разумный подход к выбору продуктов для оптимальной калорийности рациона. Диетолог и доцент кафедры профилактической медицины и экологии человека Казанского государственного медицинского университета Елена Гомзина рассказала, существует ли «идеальная диета для быстрого похудения».

По словам специалиста, все диеты назначаются врачом. Они относятся к лечебному питанию.

— Диеты оказывают положительное влияние на восстановление нарушенных или утраченных в результате заболевания функций организма, профилактику этих нарушений. А так называемые модные диеты, которые предполагают различные вариации рационов питания, не оказывает лечебного эффекта, — объясняет врач.

Стоит учитывать, что существует правило подсчета калорий: например, для лиц, имеющих здоровую массу тела, подсчет проводится на фактическую массу тела и коэффициент физической активности, для лиц с ожирением и избыточной массой тела — на рекомендуемую массу тела и коэффициент физической активности. Но для того, чтобы оставаться здоровым и правильно питаться, необходимо учитывать все факторы, которые определяют набор веса, и в этом случае без помощи специалиста не обойтись.

— К профилактическим моделям питания, которые на сегодняшний день имеют научно доказанную эффективность, относятся средиземноморский рацион, DASH-рацион, MIND- рацион (синергия средиземноморского рациона и DASH-рациона), скандинавский рацион. Все эти рационы содержат высокое количество овощей, фруктов, ягод, цельнозерновых продуктов, растительные масла нерафинированные, орехи, рыбу, нежирные сорта мяса и кисломолочные продукты невысокой жирности и имеют ограничения по соли и сахару, — рассказывает специалист.

Ранее врач объясняла, для чего необходимо считать калории. У некоторых, несмотря на, казалось бы, полезный рацион, может возникнуть недобор калорий. Это может привести к серьезным последствиям. С ними же могут столкнуться и те, у кого началось ожирение.