Кевин снова остался один дома! Готовим макароны с сыром из любимого новогоднего фильма

«Ирония судьбы» (6+), «Гарри Поттер» (12+) и «Один дома» (0+) — три кита, на которых держится Новый год! И если уж придумывать челлендж, чтобы готовить блюда из фильмов, то они как ничто другое подходят для этого. Правда, готовить заливную рыбу — баян, а сливочное пиво из киновселенной мы уже готовили в прошлом году. Остается Кевин Маккалистер со своими вкусовыми пристрастиями.

В новогодней классике мальчик несколько раз заказывал себе сырную пиццу, ел мороженое с шоколадным сиропом перед телевизором, а в Сочельник, прямо перед тем, как пришли грабители, разогрел макароны с сыром. Их мы и приготовим.

Рецепт макарон с сыром (или mac&cheese) несложный, потребует всего 40 минут вашего времени и несколько ингредиентов:

• макароны — 200–300 г;

• молоко — 400 мл;

• сыр «Тильзитер» — 100 г;

• сыр «Моцарелла» — 60 г;

• сыр твердый (любой) — 60 г;

• сливочное масло — 40 г;

• мука — 1 ст. ложка;

• соль;

• перец;

• мускатный орех.

Процесс приготовления:

1. Поставьте вариться макароны.

2. Пока макароны варятся, можно натереть сыр на крупной терке.

3. Растопите в кастрюле сливочное масло, добавьте туда молоко, муку, соль, перец и мускатный орех по вкусу.

4. Добавьте в емкость 1/3 сыра и помешивайте. Должна получиться однородная масса, похожая на жидкую сметану.

5. Переложите в массу сваренные макароны и хорошенько перемешайте.

6. Макароны в соусе выложите в форму для запекания, сверху посыпьте остатками сыра. Потом всю эту красоту поставьте в духовку минут на 30 на 180 °C.

Мак-энд-чиз готовы! Подавать их лучше горячими, чтобы сыр тянулся. Приятного аппетита!

А теперь видео!

Ранее мы уже делились новогодними рецептами, правда, они были чуть особеннее, потому что это были семейные рецепты сотрудников редакции 116.RU. Получился полноценный праздничный ужин из закуски, двух салатов, горячего и десерта. В качестве напитка можно приготовить безалкогольный глинтвейн, который делается дома за 10 минут.