В роллах нашли кишечную палочку и золотистый стафилококк. В Казани временно закрыли суши-бар

В Казани временно закрыли суши-бар Yokoso на улице Даурской из-за того, что после посещения ресторана потребители обратились за медпомощью, и у них обнаружили дискинезию желчевыводящих путей — это нарушение оттока желчи от печени по желчевыводящим путям. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре по Татарстану.

После обращения двух посетителей в больницу Роспотребнадзор начал санитарно-эпидемиологическое расследование суши-бара. В ходе проверки выявили в роллах с креветкой и курицей бактерии кишечной палочки и золотистого стафилококка.

Также специалисты отметили отсутствие маркировок, недостаточный производственный контроль, необеспеченность последовательности и поточности технологических процессов, а также плохое санитарно-техническое состояние помещений и оборудования.

С реализации сняли три партии продукции общим весом 3,6 килограмма. На юридическое лицо составили протокол об административном правонарушении и временном запрете работы. Помещения опечатали на 25 суток.

По данным сервиса «Контур.Фокус», учредителем ООО «Вкусная компания» является Фаннур Хабибуллин. За 2024 год выручка компании составила 134,2 миллиона рублей, а чистая прибыль — 653 тысячи рублей.

Напомним, Россельхознадзор проверил 13 точек магазина «Светофор» в Татарстане и выявил нарушения. В одном из магазинов нашли антибиотики в сырах, а в другом — сальмонеллу в субпродуктах. Магазинам выдали предостережение.