На казанском предприятии нарушают ветеринарное законодательство

Казанская межрайонная природоохранная прокуратура проверила исполнение ветеринарного законодательства в ООО «Бахетле-1».

После недавнего случая завоза в Татарстан продуктов, зараженных вирусом АЧС, в республике активно проверяется соблюдение ветеринарных правил покупки, хранения и переработки сырого мяса. Последняя проверка была проведена в целях предотвращения распространения заразных и иных болезней животных, в том числе заболевания животных африканской чумой свиней в деятельности. По словам старшего помощника Казанского межрайонного природоохранного прокурора Ильнура Нафикова, установлено, что для хранения и использования мясной продукции у общества есть производственная база на улице Вольской в Казани. При переработке и изготовлении готовых блюд используется сырое мясо говядины, свинины, баранины и птицы. Проверкой выявлено, что при переработке сырой говядины не проводится ее промывка и зачистка, а также не зачищен разрубочный пень, используемый для разделки сырого мяса. Указанные факты являются существенными нарушениями ветеринарного и санитарно-эпидемиологического законодательства.

По результатам проверки в целях устранения нарушений прокуратурой в адрес руководителя предприятия внесено представление, виновное лицо привлечено к административной ответственности за нарушения ветеринарно-санитарных правил переработки, хранения продуктов животноводства. Все нарушения устранены.