В Татарстане любители суши могли подхватить кишечную инфекцию

Сотрудники чистопольской прокуратуры вместе со специалистами Роспотребнадзора РТ проверили один из пунктов так называемого «Авто-суши», принадлежащий индивидуальному предпринимателю. Проверяющие выявили целый букет нарушений, касающихся санитарно-гигиенических норм, требований к размещению, санитарно-техническому состоянию, условиям транспортировки, приема и хранения продовольственных продуктов, а также соблюдения правил личной гигиены сотрудников.

В частности, сырье в точку продажу экзотической пищи поступало без документов о качестве и безопасности продукции. Сертификатов, к примеру, не было у икры мойвы, при этом в ней были обнаружены личинки гельминтов. Для приготовления роллов использовались водоросли и угорь, срок годности которых истек около года назад. Содержание кишечных палочек и стафилококка в некоторых готовых изделиях не соответствовало санитарным нормам.

По решению городского суда деятельность точки «Авто-суши» была приостановлена на 30 суток до устранения выявленных нарушений. За работу с нарушением технических и санитарных регламентов предприниматель пока отделался штрафом в 4,5 тысячи рублей.