В Казани улучшат рестораны

В НКЦ «Казань» сегодня пройдут мастер-классы по ресторанному бизнесу. Обучение рассчитано на управляющих, директоров, менеджеров заведений общественного питания. Они смогут расширить свои профессиональные возможности, ознакомиться с новейшими тенденциями и направлениями кулинарного искусства. На семинарах им расскажут об обязанностях персонала, политике внешнего вида, манере поведения, невербальных знаках общения, об особенностях обслуживании VIP-банкетов. Большое внимание уделят основам санитарии и гигиены, организации работы кухни, а также финансовой политике и налогообложению. Известные рестораторы поделятся секретами успешной деятельности.