Эчпочмак за тысячу, чак-чак за 600. Изучаем меню на «Новой волне» в Казани с астрономическими ценами

Появилось меню блюд, которыми кормили гостей на международном конкурсе «Новая волна» в Казани. Смотрим, что могли отведать зрители и артисты в местном ресторане и сколько это стоило.

Из холодных закусок предлагали селекцию сыров с инжирным вареньем за почти 5 тысяч рублей, сет фермерских овощей за 3 тысячи, сицилийские оливки с лимоном и розмарином за 990 рублей, сет мясных нарезок тоже почти за 5 тысяч и плато из сезонных фруктов за 6 тысяч рублей.

В списке горячих закусок: фуа-гра на тосте бриошь с чатни манго-чили, соусом из ягод и красного вина (3500 рублей за 200 граммов), а также традиционный татарский эчпочмак с бульоном из фермерского цыпленка (990 рублей).

Гости конкурса могли отведать на выбор три варианта салатов: из спелых томатов с фисташковым песто за 1790 рублей, зеленый салат с авокадо, брокколи и миксом семечек за 1890 и романо гриль с ростбифом из телятины и соусом «Цезарь» за 2690.

В качестве горячих блюд можно выбрать фермерский лосось на гриле (4290), филе черной трески в соусе «Гуацетто» (5790), медальоны из телячьей вырезки (5790), конину с битым молодым картофелем (3990), а также каре ягненка (4390). Также гостям предлагались десерты.

За ассорти щербета ручной работы нужно было отдать 1690 рублей, за чак-чак на топленом масле — 590, за талкыш калеве с ягодами и мятой — 1290, за лаймовый сорбет — 1490 и за мороженое — 590 рублей. Хлеб, хоть и с маслом «Бер-нуазет», стоил 790 рублей.

Ну а для любителей роскоши на выбор предлагалось три блюда: сашими за почти 19 тысяч рублей, ассорти камчатского краба за 25 тысяч и икра за 17 тысяч рублей.

К слову, отведать татарской кухни смог народный артист России Николай Басков. В одном из заведений Казани «натуральный блондин» поужинал в компании с двумя девушками. На столе Баскова можно было разглядеть тарелку с татарской выпечкой и два бокала игристого.