RU116
Погода

Сейчас+7°C

Сейчас в Казани

Погода+7°

переменная облачность, без осадков

ощущается как +3

4 м/c,

сев.

750мм 70%
Подробнее
USD 91,78
EUR 98,03
Еда «Ну странненький пирог»: медсестра угостила Агзамова и Ивлева татарской губадией, а они назвали ее браком

«Ну странненький пирог»: медсестра угостила Агзамова и Ивлева татарской губадией, а они назвали ее браком

Тесто показалось им сырым

По правилам шоу, шеф и кондитер отбирают в свои команды по 6 человек, которые проходят на следующий этап

На ТВ-шоу «Битва шефов» принесли татарский праздничный пирог — губадию. Но звездный кондитер Ренат Агзамов и не менее именитый шеф Константин Ивлев заявили, что блюдо забродило, а тесто не доготовилось.

Национальное блюдо принесла 24-летняя уфимка Кристина, которая работает медсестрой, а свободное время занимается кулинарией. Агзамов, еще не попробовав кусочек, раскритиковал внешний вид выпечки.

— Ну странненький пирог, конечно, — сказал кондитер.

Но даже после дегустации блюду Кристины не удалось завоевать симпатии.

— А скажите, пожалуйста, почему тесто сырое? — спросил Ивлев.

— Пахнет квасом. Значит, уже идет брожение, — добавил его коллега.

Уфимка не попала ни одну из команд. Повара нелестно отозвались о ее губадие.

— К сожалению, Кристина, я скажу вам нет. Это полноценный брак, — сказал Ивлев.

— Это пирог не соответствует стандартам проекта «Битва шефов», — прокомментировал Агзамов.

Кулинар-любитель отметила, что не расстроилась и собирается прийти в следующем сезоне.

На «Битве шефов» нередко можно увидеть и умельцев из Татарстана. Например, в сентябре вышел выпуск со школьником Степаном, угостившим ведущих селедкой под шубой, которую сервировал в виде торта. В тот же эпизод попал 28-летний профессиональный шеф-повар Нафис из Набережных Челнов. Он принес кацу из говяжьих щек с кремом из авокадо и кунжутным васаби. Оба участника представили еще и творческие номера и прошли отборочный этап.

Губадия — это многослойный пирог, обычно состоящий из теста, риса, изюма, курта. Помимо Татарстана, встречается в Башкортостане, Чувашии и местах компактного проживания татар. Губадию подают на праздник или по знаменательным событиям.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
ТОП 5
Рекомендуем