Ѕобовые часто рассматриваютс€ как нежелательные компоненты диеты – распространено мнение, что они привод€т к набору веса и проблемам с пищеварением. ќднако ученые напоминают, что они богаты белком, клетчаткой, витаминами и минералами, а также обладают низким гликемическим индексом.

ќказалось, что ежедневное употребление одной порции бобовых позвол€ет люд€м дольше чувствовать себ€ сытыми, соответственно, помогает не набирать лишний вес и даже худеть больше, никак не мен€€ свой привычный рацион.  роме этого, бобовые помогают снизить уровень «плохого» холестерина.